果實硬度是影響果實貯藏壽命的一個關(guān)鍵因素,進而關(guān)系到廣大農(nóng)產(chǎn)品種植戶的經(jīng)濟效益保鮮膜。果實硬度與細胞壁強度息息相關(guān)?,細胞壁結(jié)構(gòu)和成分的穩(wěn)定性是維持果實硬度的決定因素。細胞壁是維持細胞形態(tài)、增強細